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- 1½ taza de arroz blanco
- 1 cubo de Caldo de Verduras Knorr®
- 3 tazas de agua fría
- 1 taza de zapallo cortado en cubos sin piel y sin semillas
- ½ morrón rojo cortado en tiras
- ½ morrón verde cortado en tiras
- 1 puerro finamente picado
- 2 cucharadas de aceite
- 1 En una olla a fuego medio saltear por 5 minutos los vegetales junto al aceite. Reservar.
- 2 Colocar el arroz, el Caldo en Cubos de Verduras Knorr® y el agua en una olla.
- 3 Cocinar la preparación a fuego bajo, semi-tapado, hasta que el arroz absorba toda el agua.
- 4 Antes de servir lo dejamos reposar tapado por 5 minutos, luego agregar los vegetales salteados y mezclar bien. Servir.
